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浅谈常用建盏喝茶的好处在哪里?

关键词:建盏喝茶

日期:2019-09-23 03:26作者:建玺官方
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    用建盏喝茶,是一件挺“奢侈”的事情。现当代一些有钱、有身份的人忒喜欢用监盏来喝茶。相比一般的陶瓷茶具,建盏那可值钱多了。
 
    去年,举世瞩目的厦门金砖会晤,官方随手礼中就用上闽茶的“五朵金花”,环绕着建盏,呈众星拱月之势。
 
    因此,对于许多拥有一些品质不错建盏的人来说,还是以收藏为主,舍不得拿来使用呢,尤其是“天目盏”、“兔毫盏”这类有如神来之笔的珍品。话说,使用建盏喝茶,是很有“古早味”意趣的一件事,捧在手上,凝视茶水在杯子里的光影变化,仿佛又让人感受到宋代争相品茶,一比高低的幽幽茶时光里。
 
    建盏在宋代达到了它的历史巅峰,作为宋代八大名瓷之一,一直以来就是宋代茶道最佳的品茶道具。不仅当时的人们最愿意使用的茶具就是建盏,而且宋朝皇室还把建盏当作御用茶具。尤其斗茶的时候,很多人喜欢用兔毫盏,可以让茶面汤花达到紧咬盏沿,久聚不散的美学效果,时人称之为“咬盏”。作为一款较为珍贵且高档的茶具,有宋以来,使用了近千年。用它来喝茶,好处究竟在哪里呢?
 
    一是烧制建盏使用的原料是建阳当地一种含铁量较高的石灰釉,在高温变化中慢慢烧成黑釉,胎质厚实紧密,不易散热太快。因而,使用建盏喝茶,能够在一定时间内确保茶叶的新鲜滋味和喝茶的口感;
 
    二是建盏材质中含有的铁元素,对人体健康是有益的,尤其是缺铁性贫血,有一定的保健作用;
 
    三是使用建盏喝茶,一方面营造雅致的品茶氛围,让人心情愉悦;另一方面喝茶的同时,还可以鉴赏建盏的艺术特色,品悟光影变化中的美感。两者相得益彰,富有意趣。